麻婆茄子弁当

さて、せっかくご飯がうまいこと炊けてるので、ここらでひとつごはんに合うおかずがほしい。
季節はおりしもちょうど秋。秋ナスは嫁に食わすな、なんていうことわざもある。
茄子食べたいな・・・よし、ということで、

先週の金曜日の弁当は麻婆茄子。調子に乗ってご飯ギューギューにしたら、ふたが閉まらず。
いざ食べるときに開けたらぺったんこになっていた。

で、茄子とひき肉が余ったので、もう1度できるな、と昨日足りないピーマンと麻婆茄子の素を購入。
いざ作ろうとしたら・・・ひき肉が真っ白！！！
検索したらひき肉って腐りやすいんだね・・・全然知らなかった。

不幸中の幸いだったのがひき肉が要らないタイプの麻婆茄子の素を買ってきていたこと。
ということで、昨日も作って、今日も弁当に持っていくつもりだった。

つもりだった。

ところが昼休み前の授業が終わった瞬間、ぼくはうっかり教室で「あ゛っ！」と大声を出してしまった。
それこそ先生と後輩が「なにがあった？？」と心配されんばかりに。

もうお分かりだろう。

弁当を家に置いてきてしまったのだ。

結局夕方の暗い部屋でひとり弁当をもそもそと食べる羽目になってしまった。
まあいいや・・・今夜食べる用の麻婆茄子は明日食べることにするし・・・。



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